Paszternák betakarítása télen Hogyan termeszthetünk téli paszternák növényeket

A Paszternák egy hűvös évszakos gyökérzöldségek, amelyek technikai szempontból kétévente vannak, de általában téli évente termesztik. Jól nőnek teljes napsütésben, hogy árnyékot kapjanak minden gazdag, termékeny, laza, jól vízelvezető talajban. A paszternáknak azonban nehezen nőnek forró, száraz körülmények, mint például az Egyesült Államok déli régióiban. Ezek szintén súlyos takarmányozók lehetnek, és torz vagy megtámadott gyökerek is kialakulhatnak, ha a talajban nincs elegendő tápanyag..

A tapasztalt paszternák termesztői elmondják, hogy a paszternák csak akkor ízlik a legjobban, ha valamilyen fagyot tapasztaltak meg. Ezért sok kertész csak téli paszternát termeszt. A fagyasztási hőmérsékletek miatt a paszternák gyökérkeményítői cukorré alakulnak, sárgarépaszerű gyökérzöldséggé alakul, természetesen édes, diófélék.

Hogyan lehet időzíteni a téli paszternák betakarítását

Ízletes téli paszternák betakarításánál a növényeket legalább két hétig 32–40 ° C (0–4 ° C) közötti állandó hőmérsékleten kell hagyni..

A paszternák betakarítása késő ősszel vagy kora télen történik, miután a légi lombozat a fagytól kiszáradt. A kertészek betakaríthatják a paszternákat a tároláshoz, vagy hagyhatják a talajban, hogy szükség szerint betakarítsák egész télen.

A vetőmagtól kezdve a paszternáknak 105-130 napot kell elérniük az érettség eléréséhez. Ha tavasszal ültetik, akkor a késő nyár hevében érik el az érettséget, és nem fejlik ki édes ízeiket. A magvakat általában nyár közepén vagy későjén ültetik, hogy a paszternák télen betakarításra kerüljenek.

A növényeket ezután ősszel megtermékenyítik, és a fagy elõtt vastag talajjal vagy szalmával vagy komposztával talajrétegezzék. Magok is ültethetők közép-késő őszig, hogy télen egész kertben növekedjenek, és kora tavasszal betakarítsák. Tavaszi betakarításkor a gyökereket kora tavasszal kell betakarítani, mielőtt a hőmérséklet túl magasra emelkedik.