Pisztácia fák betakarítása mikor és hogyan kell betakarítani a pisztácia

A pisztácia, amelyet az élelmiszerboltokban vásárolunk, kemény héjú, de soha nem látjuk a külső héját, amelyet epicarpnak hívunk. Az epicarp a belső héjhoz tapad, amíg a pisztácia érlelődik, majd eltávolítják.

Mikor a Pisztácia betakarítása

A pisztácia a nyár elején fejlődik ki, augusztus végén vagy szeptemberben érlelődik szinte a világ minden táján, Ausztrália kivételével. Ebben az esetben a pisztácia betakarítását általában februárban végzik.

Könnyű megmondani, mikor közeledett a pisztácia betakarítási szezonja, mivel a hajótest elveszíti zöld színét, és vöröses-sárga árnyalatot kap. Amikor a dió teljesen érett, az epicarp rózsapirosvá válik, és a fejlődő dió tágulásakor elkezdi leválasztani a belső héjától. Ezen a ponton az epicarp könnyen eltávolítható a belső héjból, az ujjai közé szorítva.

Pisztácia betakarítása

A pisztácia fák betakarítása egyszerű, mivel a természet nagy része az anya. Csak terítsen el egy nagy ponyvát a fa alatt, hogy az érett diókat ne károsítsa a koszba esés. A pisztácia gyümölcsösök mechanikus „rázógépeket” használnak, hogy meglazítsák az anyákat, de ezeket eltávolíthatja, ha az ágakat erős rúddal vagy gumi kalapáccsal rapcsolja..

Ezen a ponton a pisztácia betakarítása egyszerűen a csepp dió összegyűjtésének kérdése. Az íz és a minőség fenntartása érdekében a betakarítástól számított 24 órán belül távolítsa el a epicarpot.