Olasz padlizsánfajták - tippek az olasz padlizsán termesztéséről és felhasználásáról

Számos padlizsánfajta érhető el, az olasz típust gyakran használják a népszerű kulináris ételek készítéséhez. Van egy, az úgynevezett baba padlizsán, gyengédebb és ízletesebb, mint a legtöbb más. A parmezán padlizsán klasszikus az olasz padlizsán felhasználására, valamint a Kedvenc tojásnövény Rollatini nevű kedvence és a Caponata. Egyes olasz típusok nagyobbok és jelentős mennyiségű húst szolgáltatnak (az úgynevezett ehető rész).

Vannak korai, szezonközi és késői termelők. Vannak fehér, lila és néhány csíkos vagy foltos bőrűek. Legtöbbjük kerek vagy szabálytalan zsíros alakú, de a Lunga Violetta hengeres és vékony, szinte paprika alakú. A bőr mély lila, a hús krémes színű, ízletes és ízletes. Heirloom fajta, és a kertben nő az USDA 5. övezetében és egészen délre.

A padlizsán jó neked. Tartalmazza a flavanoid antocianint, a növényi pigmentet, amely az áfonya kékké válik, és elősegíti, hogy azok szuper étel legyen. Az antocianint tartalmazó élelmiszerek gyakran jelentősen csökkentik a vérnyomást, és valószínűleg megakadályozzák a rákot is. Az olasz padlizsán tartalmaz C- és B6-vitamint, valamint káliumot és rostokat.

Olasz padlizsán termesztése

Ezeknek a növényeknek hasonló körülményekre van szükségük, mint a paradicsom és a paprika esetében. A padlizsán szőlőnövény, gyakran szőlőnként tucat gyümölcsöt termel. Ha korlátozza a gyümölcsöket azzal, hogy kitágítja a növekedési pontokat, akkor a maradványok nagyobbak lesznek, ha a növény nekik irányítja az energiát. Az olasz padlizsánok egymásra helyezést igényelnek, ezért mielőtt a gyümölcsök kialakulnak, keressen minden növényhez egy erős tét vagy ketrec.

A palántákat a napos kertben ültesse, amikor a talaj felmelegedett. A legjobb olasz padlizsánfajták kiválasztása céljából palántákat is vásárolhat, vagy növényeket vethet magából beltérben. Különösen a rövid növekedési idõszakban lévõ területeken kezdje el a magvakat két hónapon belül, mielõtt a kerti talaj melegítésére számítana. Ön is ültethet nagy tartályokba, legalább öt gallon. Használjon sötét színű edényeket, hogy felhívja a napot a hő szerelmeseire. Teljes napra van szükség a megfelelő olasz padlizsán termesztéséhez.

Növényi palánták gazdag talajban, jól komposztált anyagokkal módosítva. Dolgozzon egy evőkanálban 10-10-10 között, vagy használjon granulált műtrágyát, hosszantartó leadással. Tartsa a talajt konzisztensen nedvesnek, ne párás. Amikor a gyümölcs fejlődik, hetente, havonta kétszer megtermékenyítsen magas kálium-műtrágyával, vagy használjon komposztteát.

Néhány olasz padlizsánforrás azt jelzi, hogy a gyümölcs 70 nap alatt készen állhat; mások szerint a betakarítás 16-24 héttel az ültetés után következik be. Az ültetés előtt megismerheti ezt az információt az adott típusáról. Tudni fogja, hogy a padlizsán érett, amikor már nem ugrál vissza ujja óvatos megnyomásával.

Az olasz padlizsán fajtái

Választhat az alábbi olasz típusú vetőmagok közül:

Lila

• Táncos

• Traviata (bio)

• Beatrice

fehér

• Clara

• Aretussa

• Paloma

Sokszínű

• Barbarella

• Núbia

• Rosa Bianca

• Angela

Fekete

• Jaylo

• Nadia

• Galene