Pie Cherries Vs. Rendszeres cseresznye A legjobb cseresznyefajták a pite

A fő különbség a cseresznye meggy és a szokásos cseresznye esetében a felhasznált cukormennyiség. A cseresznye vagy meggy nem csak annyira édes, mint a cseresznye, amelyet vásárolsz enni, és sok extra cukorral kell édesíteni.

Ha receptet követ, akkor nézd meg, meghatározza-e, hogy édes vagy meggyre van szüksége. A recepted során gyakran a meggyre gondol. Helyettesítheti az egyiket a másikkal, de a cukrot is módosítania kell. Ellenkező esetben elkészítheti egy olyan pitet, amely finoman édes vagy elfogyaszthatatlanul savanyú.

Ezenkívül a savanyú pite meggy általában fiatalabb, mint az édes meggy, és futóbb pite eredményezhet, kivéve, ha hozzáad egy kis kukoricakeményítőt..

Sour Pie Cherry

A savanyú cseresznye meggyet általában nem értékesítik frissként, de általában az élelmiszerboltban találják, amelyet kifejezetten pite töltésére konzervszendőben találnak. Vagy próbáljon egy mezőgazdasági termelő piacra menni. Akkor ismét mindig megnövelheti saját meggyfáját.

A savanyú pite meggy két fő kategóriába sorolható: Morello és Amarelle. A Morello cseresznye sötétvörös húsú. Az Amarelle cseresznye sárga és tiszta húsú, és a legnépszerűbb. A Montmorency, az Amarelle cseresznye fajtája, az Észak-Amerikában értékesített savanyú pite meggy 95% -át teszi ki.