Kerti gyógynövények tárolására vonatkozó tippek a gyógynövények megőrzéséhez a kertből
De néha a gyógynövényei megszabadulhatnak tőled, és ha kívülről növekszik, akkor őszi fagyok által megverték őket. Ezekben az esetekben a legjobb dolog az, ha darabolják és megőrzik. Milyen módszerekkel lehet ezt megtenni? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a gyógynövények kertből történő megőrzéséről.
Gyógynövények megőrzése a kertből
Van néhány gyógynövény-tartósítási módszer, de a legkönnyebb és a legsikeresebb a fagyasztás és szárítás. Ezek a módszerek általában megőrzik a gyógynövények színét és ízét.
Fagyasztó gyógynövények
Friss fűszernövények fagyasztásakor először lehúzhatja őket, vagy sem. A blanszírozás kissé tompíthatja az ízét, de segít jobban megőrizni a színt. A blansírozáshoz egyszerűen helyezze a gyógynövényeket egy szűrőedénybe, és forrásban lévő vizet dobjon rájuk egy pillanatra - ez nem vesz sokba.
A bazsalikom valóban előnye a blanszírozásnak, és feketévé válik, ha anélkül fagyna. A gyógynövényeket egészben lefagyaszthatja vagy kisebb darabokra vághatja. Bármit is dönt, hajtsa ki a gyógynövényeit egy sütilapra, és fagyasztja le az egészet egy éjszakán át. Másnap reggel mindezt egy műanyag zacskóba keverjük, és a fagyasztóban tároljuk - ez megakadályozza a gyógynövényeket, hogy szilárd, nehezen felhasználható tömegként fagyjon össze..
A friss gyógynövények fagyasztása jégkocka-tálcával is elvégezhető. Vágja fel a gyógynövényeket, és nyomja be egy jégkocka tálcába, kb. Fagyasztja le egy éjszakán át. Másnap reggel töltse fel a tálcát egészen a vízzel. Ez könnyen felhasználható adagokat kínál a fagyasztott gyógynövényekből.
Gyógynövények szárítása
A kerti gyógynövények tárolásának másik módja a szárítás. A gyógynövényeket száríthatja sütőben, mikrohullámú sütőben vagy levegőn.
Helyezze a gyógynövényeket egy sütilapra, és süsse őket a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten, amíg száraz és törékeny nem lesz. Megjegyzés: így elveszítik az ízét.
Miközben mikrohullámú sütőt is készít néhány percig papírtörlővel, ugyanazt a hatást érheti el.
A gyógynövények szárításának nagyon népszerű és dekoratív módja az, ha fejjel lefelé függesztik és hagyják száradni. Tárolja meleg, de lehetőleg sötét helyen, hogy elkerülje az íz elvesztését. Csatlakoztassa őket kis kötegekben a jó légáramlás érdekében.
Most készen áll arra, hogy egész évben folytassa a friss fűszernövények használatát és élvezetét.
