Fokhagyma tárolására vonatkozó tippek a fokhagyma tárolására a kertből
Számos módszer létezik a fokhagyma kertből történő tárolására. A betakarítás után el kell döntenie, hogyan tárolhatja a fokhagymát, preferenciái és a termésével kapcsolatos tervek alapján.
Fokhagyma tárolása szobahőmérsékleten
Szórjon néhány újságot napfénytől távol, hűvös, jól szellőző helyen. Hagyja hagyni a fokhagymát legalább két hétig száradni egy hálózsákban vagy levegős tartályban, amíg a héj papírréssé nem válik. Ez a száraz tárolási módszer öt-nyolc hónapig megőrzi a fokhagymát.
Hogyan tároljuk a fokhagymát fagyasztással
A fagyasztott fokhagyma kiválóan alkalmas levesekhez és pörköltekhez, és a háromféle módszer egyikével elérhető:
- Vágja fokhagymát, és szorosan tekerje be a fagyasztóba. Szükség szerint törje le vagy reszelje le.
- A fokhagymát hagyja hámolatlanul és fagyasztja be, szükség szerint távolítsa el a szegfűszegét.
- Fagyasztja a fokhagymát oly módon, hogy néhány fokhagyma-szegfűszeg összekeverve keverőgépben két rész olívaolajjal keverve keverőgépben egy részre fokhagymát kap. Kaparja ki, mi szükséges.
Hogyan tároljuk a frissen szedett fokhagymát szárítás útján
A fokhagymának frissnek, szilárdnak és zúzódásmentesnek kell lennie, hővel szárítva. Szerelje szét a szegfűszegét, és hosszantira vágja. A szegfűszegét két órán át 60 ° C hőmérsékleten 140 ° C hőmérsékleten, majd 54 ° C hőmérsékleten szárítva szárazra szárítjuk. Amikor a fokhagyma ropogós, készen áll.
Friss, szárított fokhagymából fokhagymaport készíthet úgy, hogy finomra keveri. A fokhagyma-só elkészítéséhez négy rész tengeri sót adhat az egyik részhez a fokhagyma-sóhoz és néhány másodpercig keverheti.
Fokhagyma tárolása ecetben vagy borban
A hámozott szegfűszeg ecetben és borban tárolható, ha bemerítjük és hűtőszekrényben tároljuk. Használjon fokhagymát, mindaddig, amíg a borban vagy az ecetben nincs penészgomba vagy felületi élesztő. Ne tárolja a pulton, mert penészképződik.
Fokhagyma tárolás ültetés előtt
Ha a termés egy részét meg szeretné őrizni a következő szezonban történő ültetésre, akkor csak a szokásos módon betakarítsa be és tárolja hűvös, sötét, jól szellőző helyen.
Most, hogy tudod, hogyan tárolhatja a kertből friss, szedett fokhagymát, az egyéni igényei alapján dönthet a legjobb módszerről a fokhagyma tárolására..
