Hagyma tárolása - Hogyan kell a házilag termesztett hagymát tárolni

A tavaszi hagymát és a zöldhagymát nem sokáig tárolják. Tarthatnak a hűtőszekrényben egy hétig, vagy esetleg még ennél is, de leginkább frissek. Ezeket a hagymákat ugyanúgy használják a szárukhoz, mint a végeikhez. A szárakat zölden és ropogósan kell tartani a legjobb ízlés érdekében. A zöld hagymát, amelynek gyökere még mindig 1/4 hüvelyk vízben tárolja, tárolja a hűtőszekrényben, hogy a hagyma hosszabb ideig maradjon friss. A baktériumok megelőzése érdekében naponta cserélje a vizet.

Hogyan kell hagyni a hagymát

Kíváncsi lehet, hogyan lehet a hagymát tartani, hogy azok jól viselkedjenek a hideg téli hónapokban. Az izzók szilárdságúak és jól megmaradnak, ha a megfelelő időben betakarítják és megkeményítik. A megfelelő kiiktatás az, amikor a hajtások visszahaltak.

Ezután a hagymát meg kell gyógyítani. A keményedés kiszámítja az izzó külső héját, így nem lesz olyan hajlamos a rothadásra és a penészedésre. Terjessze a hagymát egyrétegűen, tiszta, száraz felületre. Hagyja száradni két vagy három hétig, amíg a nyak megszárad és a bőr meg nem papírosodik. A szárítás után a hagymát tárolni lehet néhány különféle módon.

Vágja le a hagyma tetejét vagy nyakát, miután megkeményedtek. Dobjon el minden olyan anyagot, amely romlás jeleit mutat, vagy puha foltokkal rendelkezik. Használjon először bármilyen izzót, amelynek vastaga van, mert nedvesebb és nem is tárolhatók.

A hagyma tárolásának egy szórakoztató módja egy régi nylon harisnya behelyezése. Készítsen csomókat az egyes izzók között és tegye a nejont. Ez fenntartja a légáramlás áramlását, és egyszerűen levághatja a csomót, amikor zöldségre van szüksége.

A kerti hagyma tárolásának másik módja az, ha kosárba vagy rekeszbe helyezi őket. Bármelyik tartály addig fog működni, amíg légáram van.

A kerti hagyma tárolásának legjobb feltételei

Minden termék hűvösebb körülmények között tartja a legjobban, ami lelassítja a bomlás folyamatát. A hagymát ott kell tartani, ahol a hőmérséklet 32–40 F (0–4 ° C). A fűtetlen alagsor vagy garázs megfelelő, ha a hőmérséklet nem fagy le belülről. A helynek száraznak és alacsony páratartalmúnak is kell lennie a rothadás és a penészgombák elkerülése érdekében. A hagyma tárolásának időtartama a fajtától és a hely feltételeitől függ. Egyes izzók több hónapig tárolhatók.