Retek változatai Útmutató a retek különféle típusaihoz
Az alábbiakban bemutatjuk a leggyakrabban használt retek típusait:
- Fehér jégcsap - Ez a csípős, fehér retek 13-20 cm hosszú.
- Csillagszóró - Kerek, élénkvörös retek, jellegzetes fehér hegyével; teljesen fehér.
- Cherry Belle - Ez a kerek vörös retek gyakori fajta a helyi szupermarketben. Ízletes salátákban.
- Fehér szépség - Kicsi, kerek retek, édes, lédús ízű; fehér belül és kívül.
- Francia reggeli - Ez az enyhe, extra ropogós, enyhén szúrós retek jó nyers vagy főtt.
- Korai Scarlet arany - Lédús, ropogós, gyengéd örökségfajta, kerek, vörös bőrrel és fehér húsú.
- Daikon hosszú fehér - A Daikon hatalmas retek, amelyek elérhetik a 46 hüvelyk 18 hüvelyk hosszúságát, átmérőjük 3 hüvelyk (7,5 cm)..
- Tűz és jég - Megfelelően elnevezett hosszúkás retek, élénkvörös a felső felén, tiszta fehér az alsó felében; édes, enyhe és finom íz és textúra.
A retek egyedi fajtái
A következő retekfajták ritkábban fordulnak elő a kertben, de érdemes kipróbálni:
- Sakurajima Mammoth - Úgy tartják, hogy ez a legnagyobb retek fajta a világon, ez a hihetetlen retek érett állapotban akár 100 fontot is el tud tölteni. Mérete ellenére édes, enyhe ízű.
- Zöld hús - Misato Green néven is ismert, ez a retekfajta belül és kívül zöld. A külső bőr meglepően fűszeres, de a test enyhe.
- Húsvéti tojás - Ez az érdekes változat lehet fehér, rózsaszín, piros vagy lila. Vágja vékonyra, hogy ízt, textúrát és színt adjon a salátákhoz.
- Görögdinnye - Egy rejtett retek, fehér bőrrel és intenzív, vöröses-lila húsú. A görögdinnye retek, amely eléri a baseball méretét, nagyjából úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye. Az íze enyhén borsos.
- Fekete spanyol - Ez a kerek retek szénfekete bőrrel és tiszta fehér testtel rendelkezik.
- Fehér földgömb jégkő - Tiszta fehér belül és kívül; az íze enyhén fűszeres.
- Kínai zöld Luobo - Qinluobo néven is ismert, ez a rejtekhely retek egyedülálló, mészzöld árnyalatú, belülről és kívülről.
