Fehér burgonya fajtái - Fehér burgonya termesztése
Valójában csak kétféle fehér burgonya létezik: kerek fehér és hosszú fehér.
A kerek fehér valószínűleg a használt burgonya leggyakoribb fajtái. Könnyen azonosíthatók sima, vékony, világosbarna bőrük, fehér húsuk és kerek formájuk alapján. Rendkívül sokoldalúak, és sütéshez, főzéshez, sütéshez, masháláshoz, sütéshez vagy gőzöléshez használhatók.
A hosszú fehér burgonya valójában inkább ovális alakú, ismét vékony, világosbarna bőrrel. Közepes keményítőtartalmúak, és főzéshez, sütéshez és mikrohullámzáshoz használják.
A russetekhez képest a fehér burgonya sima, vékonyabb, világosabb színű bőrrel rendelkezik. A héj olyan vékony, hogy enyhén kellemes textúrát ad a krémes burgonyapüréhez, és főzés közben megtartja alakját.
A fehér burgonya fajták tucatjainak néhánya magában foglalja:
- Allegany
- És vége
- Elba
- Eva
- Genesee
- Katahdin-
- Norwis
- Onaway
- Reba
- Salem
- kiváló
Egyéb lehetőségek a következők:
- atlanti
- Beacon Chipper
- CalWhite
- Vízesés
- Chipeta
- Gemchip
- Ír macskaköves
- Itasca Ivory Crisp
- Kanona
- KENNEBEC
- Lamoka
- Monona
- Monticello
- Norchip
- Ontario
- Csuka
- Sebago
- Shepody
- Snowden
- Waneta
- Fehér gyöngy
- fehér rózsa
Növekvő fehér burgonya
A fehér burgonyát számos helyen termeszthetik, de különösen kedvelik az Egyesült Államok déli melegebb éghajlatát, ahol a vastag bőrű fajták nem növekednek jól.
Vásároljon minősített gumókat és vágja le őket, hogy a lehető legkevesebb vágott felület legyen kitéve, de minden darabnak két szeme van. Hagyja, hogy a vágott darabokat egy napig száradjanak az ültetés előtt.
A burgonya homokos agyagban virágzik, amelynek pH-ja 4,8 és 5,4 között van, módosítva rengeteg laza és jól vízelvezető szerves anyaggal. Sokan emelt ágyakba ültetik, ami ideális, mivel javítja a vízelvezetést. Kora tavasszal javítsa meg a talajt trágyával vagy komposttal, és addig végezzen vagy ástasson be.
Helyezze a vetőburgonyát 38 hüvelyk (24 hüvelyk) távolságra, 61 hüvelyk (24 hüvelyk) távolságra. A magokat 10 cm-re mélyen, szemével felfelé ültesse. Enyhén lerántja a talajt, és takarja le szalmával vagy más talajtakaróval.
Megtermékenyítsen egy teljes 10-10-10 táplálékkal. Amikor a hajtások kiszorultak a talajból, kezdje meg a talaj megölését körülöttük. Fújja fel a szalmát vagy más talajtakarót a burgonyával, hogy megvédje őket a naptól.
A növényt rendszeresen öntözve és gyommentesen kell tartani. Amikor a növények sárgássá válnak és az alsó levelek elhalnak, csökkentse az öntözést. Ez azt jelzi, hogy a növények hamarosan készen állnak a betakarításra, és nem akarja, hogy a gumó a késő szezonban rohadjon a túl sok vízből..
Amikor a növények sárgássá válnak, óvatosan ásja ki a burgonyát. Szétterítse őket, hogy kiszáradjon, de csak a felhasználás előtt mossa le őket. Tárolja azokat hűvös, sötét helyen, közvetlen napfénytől távol, amely zöld színűvé válhat, és ehetetlenné válhat.
