Mi a Scorzonera gyökér Hogyan termeszthetjük a fekete salsify növényeket

Más néven fekete salsify (Scorzonera hispanica), a scorzonera gyökérzöldségeket fekete zöldségkagyló növénynek, kígyó gyökérnek, spanyol pelyhesítésnek és vipera fűnek is nevezik. Hosszú, húsos taprootja nagyon hasonlít a salsify-hoz, de kívül fekete, fehér belső húsú.

Noha a salsifikációhoz hasonló, a scorzonera taxonómiai szempontból nem áll kapcsolatban. A scorzonera gyökér levelei tüskék, de textúrájuk finomabb, mint a salsify. A levelei szélesebbek és hosszúkásak, a levelek salátazöldekként is felhasználhatók. A Scorzonera gyökérzöldségek szintén erősebbek, mint társaik, a salsify.

Második évében a fekete pelyhesítés sárga virágokat hord, s hasonlóan a pitypanghoz hasonlóan, 2-3 lábszárából. A Scorzonera egy évelő, de általában évente termesztik, ugyanúgy, mint a paszternák vagy a sárgarépa..

Megtalálja a fekete salsify-t Spanyolországban, ahol őshonos növény. A neve a spanyol műből származik, amely az „escorze near” kifejezésből származik, amely „fekete kéreg” -re fordít. A kígyó utalás a kígyó gyökérének és a vipera fűnek a leggyakrabban használt elnevezéseiben a viper spanyol szójából, a „scurzo” -ból származik. A térségben és Európában népszerű, a fekete hántolt növény divatos trendje az Egyesült Államokban, valamint más homályosabb zöldségek mellett..

Hogyan növekszik a fekete salsify

A Salsify hosszú növekedési időszakban van, körülbelül 120 nap. Magon keresztül szaporodik termékeny, jól vízelvezető talajban, amelynek finom textúrája van a hosszú, egyenes gyökér kialakulásához. Ez a zöldség a 6,0-os vagy annál magasabb talaj pH-t részesíti előnyben.

A vetés előtt javítsa a talajt 2–4 hüvelyk szerves anyaggal vagy 4-6 csésze univerzális műtrágyával 100 négyzetlábnyi ültetvényterületen. Távolítson el minden kőzetet vagy más nagy akadályt a gyökér rendellenességek csökkentése érdekében.

Ültesse be a fekete tömörítéshez szükséges magokat, amelyek növekedése ½ hüvelyk mélységben, 10-15 hüvelyk sorban egymástól. A vékony fekete vastagság 2 hüvelyk távolságra van. Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen. A növényeket nyár közepén nitrogénalapú műtrágyával olvassa be.

A fekete hántolt gyökereket 0 ° C hőmérsékleten 95–98% relatív páratartalom mellett tárolhatjuk. A gyökerek tolerálják az enyhe fagyást, és valójában a kertben tárolhatók, amíg szükséges. Hidegen tárolva, magas relatív páratartalom mellett a gyökerek két-négy hónapig megmaradnak.