Mikor készen állnak a grapefrutok? Hogyan lehet tudni, ha a grapefruit érett?

A grapefruit valószínűleg a narancs és a pummelo (pomelo) vagy a narancs közötti természetes hibridizáció eredményeként jött létre Citrus maximus. Először 1750-ben írták le Barbadoson, és a „grapefruit” szó első rekordját 1814-ben használták Jamaikában. 1823-ban vezették be az Egyesült Államokba, és jelenleg Texas államának jelentős kereskedelmi exportja, amely kijelölte a piros grapefruit, mint állami gyümölcse.

Hőbarátokként a grapefruit hidegérzékeny. Ezért a hőmérséklet-változások befolyásolják a grapefruit betakarítási idejét. A grépfrút betakarítási ideje egy-egy területen hét-nyolc hónap alatt, egy másik területen pedig a hőmérsékleti különbségek miatt legfeljebb 13 hónap. A grapefruit édesebb a forró napok régióiban, meleg és meleg éjszakák között, és savasabb a hűvösebb területeken.

Általában véve azonban a késő ősz az, amikor a grépfrút készen áll a szedésre. Az érett gyümölcs a fán maradhat, és valójában egész télen édessé válik. Ez a módszer lehetővé teszi a gyümölcs hosszabb ideig tárolását, mint ha egyszerre szedte volna. Hátránya, hogy a fán történő tárolás csökkenti a következő év termését. Tehát a késő őszi esés vagy a kora tavasz ideje a grapefruit betakarítása.

Hogyan lehet megtudni, hogy egy grapefruit érett-e?

Tudjuk, hogy mikor kell grapefruitot szedni, de nem minden gyümölcs lesz pontosan ugyanabban a pillanatban. Itt áll a szín az érettség másik mutatója. A grépfrút akkor kell betakarítani, amikor a héja legalább fele elkezd sárgára vagy rózsaszínre vált. Az érett grapefruit továbbra is zöld színű lehet, de jobb tét várni, amíg a gyümölcs árnyalatúvá válik. Ne feledje: minél tovább marad a gyümölcs a fán, annál édesebb lesz; tehát légy türelmes.

Végül, az a legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor kell grapefruitot megkóstolni, az már meg is haldoklik!

Amikor készen áll a szedésre, egyszerűen fogja meg a kezében az érett gyümölcsöt, és óvatosan csavarja rá, amíg a szár levál a fáról.