Hogyan szárítsuk meg a gyógynövényeket - különféle módszerek
A fűszernövények szobahőmérsékleten történő szárítása a legegyszerűbb és legolcsóbb módszer a gyógynövények szárítására. Távolítsa el az alsó leveleket, és kösse össze négy-hat ágakat, rögzítve húrokkal vagy gumiszalaggal. Helyezze őket fejjel lefelé egy barna papírzacskóba, szárakkal kiállva és bezárva. A felső rész mentén lyukazzon be kis lyukakat a légáramláshoz. Tegye a táskát meleg, sötét területre kb. Két-négy hétig, rendszeresen ellenőrizve, amíg a gyógynövények kiszáradnak.
Ez a folyamat a legjobban alacsony nedvességtartalmú gyógynövényekkel, például:
- Kapor
- Majoránna
- Rozmaring
- Nyári sós
- Kakukkfű
A magas nedvességtartalmú gyógynövények penészednek, ha nem gyorsan szárítják. Ezért, ha az ilyen típusú gyógynövényeket levegőn szárítja, ellenőrizze, hogy a kötegek kicsik és jól szellőző helyen vannak-e. Ezek a gyógynövények a következők:
- Bazsalikom
- Oregano
- Tárkony
- Citrombalzsam
- Menta
Sütőszárító gyógynövények
Gyógynövények szárításához gyakran használnak konyhai sütőt. Mikrohullámú sütők is felhasználhatók a gyógynövények gyorsabb szárításához. A fűszernövények szárításakor tegye a leveleket vagy a szárokat egy sütilapra, és körülbelül egy-két órán keresztül melegítse őket nyitott sütőajtóval kb. 82 ° C-on. Mikrohullámú gyógynövényeket magasan, körülbelül egy-három percig tartó papírtörülközőn, 30 másodpercenként megfordítva.
A gyógynövények szárításakor a végső megoldásként mikrohullámú sütőket kell használni. Míg a mikrohullámú sütőben a gyógynövények gyorsabban szárítanak, ez csökkentheti az olajtartalmat és az ízét, különösen, ha túl gyorsan szárítanak.
Szárítsa meg a gyógynövényeket elektromos szárítóval
A gyógynövények szárításának másik gyors, egyszerű és hatékony módja a gyógynövények szárítása elektromos dehidratálóval. A hőmérséklet és a légáramlás könnyebben szabályozható. Melegítse elő a dehidratátort 95 F. (35 ° C) - 46 ° C vagy ennél kissé magasabb hőmérsékleten, ha nedvesebb a nedves hely. Helyezze a gyógynövényeket egy rétegben a dehidratáló tálcákra, és 1-4 órán keresztül bárhol szárítsa meg, rendszeresen ellenőrizve. A gyógynövények morzsolódáskor szárazak, hajlítva a szárak törnek.
A gyógynövények szárítása más módszerekkel
A tálca gyógynövény szárítása egy másik módszer. Ezt úgy lehet megtenni, hogy a tálcákat egymásra rakják, és meleg, sötét helyre helyezik, amíg a gyógynövények kiszáradnak. Hasonlóképpen eltávolíthatja a leveleket a szárból, és papír törülközőre helyezheti őket. Fedje le egy másik papírtörlővel és folytassa a rétegezést szükség szerint. Szárítsuk hűvös sütőben egy éjszakán keresztül, csak a sütő fényét használva.
Szilikagéles homokba szánt gyógynövényeket nem szabad ehető gyógynövényekhez használni. A gyógynövények szárításának ez a módszere leginkább kézműves célokra szolgál. Helyezzen egy réteg szilícium-dioxid-homokot egy régi cipődoboz aljába, tegye a gyógynövényeket a tetejére, és fedje le őket további szilícium-dioxid-homokkal. Helyezze a cipődobozt egy meleg helyiségbe kb. Két-négy hétig, amíg a gyógynövények teljesen megszáradnak.
Miután a gyógynövények kiszáradtak, tárolja azokat légmentesen zárt edényekben, címkézve és keltezve, mivel azokat legjobban egy éven belül lehet felhasználni. Helyezze őket hűvös, száraz helyre, napfénytől távol.
Akár úgy döntött, hogy kipróbálja a sütő szárító gyógynövényeket, a függő szárító gyógynövényeket, a szárító gyógynövényeket mikrohullámú sütőben vagy a szárított gyógynövényeket elektromos dehidratálóval, a szánáshoz szükséges idő segít megmenteni a téli hónapok nyári ízét.
