Amaranth növények betakarítása, ha van amaranth betakarítási idő
Az Amarant egy növény, amely négy kategóriába tartozik: gabona, zöldség, dísznövény vagy gyom. A különbségek többé-kevésbé kulturális preferenciák, mivel minden fajta ehető és nagyon tápláló. Mind a zöldek, mind a magok ehetők, a zöldek kissé hasonlítanak a spenóthoz, és a magvakat lisztre őrlik, vagy hasonlóan quinoához eszik, hasonló fehérjefúróval.
Míg a 60–70 amarantfaj közül 40 az Amerikában őshonosnak tekinthető, valószínűleg három közül egyet növekszik: A. hypochondriacus (Herceg toll), A. cruentus (Lila Amarant) vagy A. tricolor (Tampala, amelyet elsősorban a levelei miatt termesztenek). Az első két mag törtfehértől halványsárgaig terjed, utóbbi fekete és fényes.
Az amarant szemek betakarítása mindenféle amarantból rendben van, de néhány arénában a fekete vetőmag bekeverését a halványabb szemekkel szennyező anyagnak kell tekinteni, amely gondolkodás során tisztán kozmetikai jellegű, mivel mindegyik ehető.
Mikor kell betakarítani Amaranth-t
Szinte azonnal elkezdheti a zöld és amarant növények betakarítását. A fiatal zöldek tökéletesen alkalmasak a salátákra, míg az idősebb zöldek jobbak, ha főtt, mint a spenót.
A magok körülbelül három hónappal az ültetés után érnek, általában a nyár közepén vagy későjén, éghajlatától és az ültetéstől függően. Készen állnak a betakarításra, amikor elkezdenek esni a virágfejen (rojt). Finoman rázza meg a bojt. Ha látja, hogy a vetőmag leesik a bojtból, akkor amaranth betakarítás ideje.
Hogyan lehet betakarítani az amaránt?
Most, hogy megbizonyosodott arról, hogy a vetőmag készen áll a betakarításra, levághatja, száríthatja a növényeket, majd leválaszthatja a magokat a pelyváról, vagy várhatja, hogy levágja a bojt a növényről egy száraz napon, 3-7 napon belül. kemény fagy után. Addigra a magok határozottan szárazak lesznek. Lehetséges, hogy a madarak sokkal többet megtettek nekik, mint te.
Az amarán betakarításának másik módja az, ha a magok már könnyen elkezdenek esni a bojtól, a kezébe vetik a magfejeket, és egy vödörbe dörzsölik őket, hogy elkapják a magot. Ez utóbbi módszerhez többszörös betakarítást kell elvégezni, hogy eltávolítsák a maradék magokat, amikor kiszáradnak. Emellett csökkenti a eltávolítandó törmelék és pehely mennyiségét is.
Függetlenül attól, hogy hogyan betakarítja az amaránmagokat, ki kell dobnia a pelyvát a magból. Ezt megteheti egymást követő sziták segítségével; rakjon össze különféle méretű szitákat az alsó legkisebbtől a felső tetejéig, és rázza át a magokat és a pelyvakat. Miután szétszedte a szitaköteget, olyan marad, amely csak magokat tartalmaz.
A „rámpa” módszert is felhasználhatja a magok eltávolítására a pelyváról. Ezt más néven „fúj és repül” módszernek nevezzük, és valóban kívül kell megtenni, mert nem akar rendetlenség a konyhában. Helyezze a süti lapot a földre és vágódeszkával hozzon létre egy szögletes rámpát. Öntsük a magot a sütilapra és fújjuk a rámpák felé. A magok felhajtják a rámpát és visszafelé, miközben a pelyhek fújnak a vágódeszka fölött.
A betakarítás után a szárát teljesen meg kell szárítani, mielőtt tárolná; egyébként penészgá válik. Hagyja a tálcákon, hogy megszáradjon a napon, vagy belül egy beltéri fűtési forrás közelében. Körülbelül keverje meg a magot, amíg teljesen kiszáradnak. Tárolja légmentesen lezárt tartályban, hűvös, száraz helyen, legfeljebb 6 hónapig.
