Szedés gyógynövény gyógynövények - Mikor kellene betakarítani a zsálya gyógynövényeket

A zsálya egy fás évelő növény, amely a menta azonos családjába tartozik. Ezt az illatos, ízletes gyógynövényt évszázadok óta használják mind a konyhában, mind a gyógyszeres szekrényben. A zsályalevél hosszú és keskeny, kavicsos textúrájú, és színe szürke-zöld és lila-zöld színű lehet.

Választhat, hogy élvez-e zsályát, mint szép kerti összetevőt, vagy betakaríthatja és élvezheti a levelek sokféle felhasználását. A konyhában a zsálya jól megy a húshoz és a baromfihoz, vajas mártásokhoz, tök- és tökfélékhez, valamint sült, ropogós elemként.

A zsályt, mint gyógynövényt, úgy gondolják, hogy jó az emésztésre és a torokfájás enyhítésére. Finom teát készít, amely állítólag antiszeptikus. A zsálya elégetése egy térben a negatív energiák és szellemek tisztításának egyik módja, de a makacs szagokat is kitisztíthatja.

Mikor kellene betakarítom a zsályát?

A zsálya szüretelését szinte bármikor meg lehet tenni, de akkor kapja a legjobb ízét, ha leveleket szed a növény virágzása előtt. A betakarítást meghosszabbíthatja a virágszedéssel, amikor a rügyek kialakulnak, de az aratás is lehetséges, mivel a növények virágzik és utána. Télen is levághat néhány levél, ha akar. Várható, hogy a magvainak ültetésétől a betakarítható levelek megszerzéséig 75 nap eltelése tart.

Nem rossz ötlet elkerülni, hogy az első évben a zsálya növényéből betakarítsák a leveleket. Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy jó gyökereket és szilárd keretet teremtsen. Ha a növekedés első évében tervezi a szüretet, akkor ezt enyhén végezze.

Hogyan betakarítsuk a zsálya növényeket

A zsálya gyógynövények szedésekor mérlegelje, hogy frissen használja-e őket, vagy akasztja szárításra. Friss felhasználáshoz egyszerűen vegye le a leveleket, ha szükséges. A szárításhoz vágja le a legalább 6–8 hüvelyk (15–20 cm) hosszú szárokat. Csomagolja össze ezeket, tegye le, hogy megszáradjon, és a szárított leveleket lezárt tartályokban tárolja.

A fiatal és érett zsálya levelek betakaríthatók és felhasználhatók, de ne feledje, hogy a csecsemőlevél jobb ízű lesz. Aratás közben ne felejtsen el néhány szárot hagyni, hogy a növény helyreálljon. Korlátozza az őszi és a téli betakarítást, hogy a növények felkészülhessenek arra, hogy tavasszal erősen visszatérjenek.

Még akkor is, ha nem használja a zsályanövényeinek leveleit, minden évben betakarítson és szilválja meg őket újjáéledés céljából. A levelek és a szárok metszése hozzájárulhat a jó állapot megőrzéséhez, és megakadályozza a növények néhány évenkénti cseréjét. Az alkalmi vágás nélkül a zsálya nagyon fás és cserjés lehet.