Szezámmagos szedés - Tudja meg, hogyan lehet a szezámmagot betakarítani

Babilon és Asszíria ősi feljegyzései tanúsítják, hogy a szezámot, más néven benne néven ismertek, több mint 4000 éve termesztik! Manapság a szezám továbbra is nagyra becsült élelmiszernövény, amelyet a teljes vetőmag és az extrahált olaj számára egyaránt termesztenek.

Az egy meleg évszakú termés, a szezám szárazságtűrő, de fiatalabb korban öntözést igényel. Először az 1930-as években vezették be az Egyesült Államokba, és a világ számos részén termesztik, több mint 5 millió hektáron. Nagyon érdekes, de honnan tudják a termelők, mikor kell szezámmagot szedni? A szezámmag-betakarítás 90-150 nappal az ültetés után következik be. A növényeket az első gyilkos fagy előtt be kell betakarítani.

Érett állapotban a szezámnövény levelei és szárai zöldről sárga-vörösre változnak. A levelek szintén elkezdenek esni a növényektől. Például, ha június elején ültetik, akkor a növény október elején elkezdi a levelek esését és kiszáradását. Ennek ellenére még nem áll készen a válogatásra. Beletelik egy ideig, amíg a zöld eltűnik a szárból és a felső magkapszulákból. Ezt nevezzük „kiszáradásnak”.

Hogyan lehet betakarítani a szezámmagot?

Érett állapotban a szezámmag-kapszulák elválasztódnak, felszabadítva a magot, ahonnan a „nyitott szezám” kifejezés származik. Ezt összetörésnek nevezik, és egészen a közelmúltig ez a jellemző azt jelentette, hogy a szezámot kis földterületeken termesztették, és kézzel szüretelték..

1943-ban megkezdődött a magas hozamú, összetörésálló fajta szezám kifejlesztése. Még ha a szezámtenyésztés is megkezdődött, az összetörés miatti betakarítási veszteségek továbbra is korlátozzák a termelést az Egyesült Államokban.

Azok a szörnyű lelkek, akik szezámmagokat nagyobb mértékben művelnek, általában a kombájnnal betakarítják a vetőmagot, egy teljes vetőgörgő vagy egy soros termés fejlécével. Tekintettel a vetőmag apró méretére, a kombájnok és a teherautók lyukait légcsatornával lezárják. A vetőmagokat a lehető legszárazabban betakarítják.

A magas olajszint miatt a szezám gyorsan megfordul, és összeesik. Tehát a betakarítás után gyorsan el kell haladnia az értékesítési és csomagolási folyamaton.

Az otthoni kertben azonban a magokat a szétdarabolás előtt össze lehet gyűjteni, miután a hüvelyek zöldké váltak. Ezután barna papírzacskóba helyezhetik, hogy kiszáradjanak. Miután a hüvelyek teljesen kiszáradtak, egyszerűen törje le azokat a vetőmag hüvelyeket, amelyek még nem nyíltak fel, és gyűjtse össze a magokat.

Mivel a magok kicsik, a táskát egy szűrőedénybe ürítve, egy tál alatt, elkaphatja őket, amikor eltávolítja a maradék vetőmagot. Ezután el lehet választani a magokat a pelyvaktól, és légmentesen lezárt tartályban, hűvös, sötét helyen tárolhatja, amíg használatra kész.